India Local(インディア・ローカル) Classic Street Food Recipes

4,980円(税453円)

DETAIL

インドのストリートで息づく食の記録。
デリー、ムンバイ、チェンナイ、コルカタ──
街の音、屋台の煙、人の手の動きがそのまま詰まったような一冊。

著者Sonal Vedが各都市のローカルフードを旅し、
写真家Karam Puriがその「においのような瞬間」を写し取っています。
ページをめくるたびに、香辛料の記憶や人の気配が立ち上がる。

トラックアートを思わせる装丁も印象的で、
本棚に置いておくだけで部屋の空気が少し変わる。

著者: Sonal Ved
写真: Karam Puri
出版社: Roli Books(India)
仕様: ハードカバー/フルカラー/英語版
サイズ: 約22cm × 16cm × 2cm

MESSAGE FROM STAFF 店長からのメッセージ

辻 藍子
本場で人気のインドカレーは感動するほど薫り高くスパイシー あの味わいをぜひ自分でも作りたいと思いカレー屋をはじめています スパイシーながらもどこかあたたかみを感じられるカレーを目指して作っています

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